京都　錦小路×寺町通にある黒打ち包丁と刃物の工場直売店。数々の有名産地に刃を供給している土佐の熟練鍛冶職人による、切れ味抜群の手造り鍛造包丁を幅広い品揃えで、良心価格（￥3,000～）で提供しています。
鋼は主に、錆びにくく高硬度で長切れする、安来の高級炭素鋼・青紙を採用しています。錆、刃こぼれでお困りの方は、ぜひ青紙鋼の包丁をお試しください。刺錆びにくくお手入れも楽になり、お刺身、食材の味が変わります。ます。